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（ホビー養蜂入門） 編集雑記  監修：中村 純 編・著：和田依子 価格： 1,890円（税込み）体裁： A5判・128頁 発行： 山と溪谷社 大人のための「みつばちワールド」を ミツバチに関する子ども向けの絵本は多いが、大人のためのみつばちの本は少ない。ミツバチやハチミツに関する名著は過去にないわけではない。渡辺寛氏・孝氏による『近代養蜂』、清水美智子氏による『はちみつ物語』。緻密に調査、研究された良書で、長く読み継がれる本だといえるだろう。私が出版社なら、体裁や写真をリニューアルして、再度、世に問いたいところだ。 こんなに面白い世界があるというのに、どうして大人が楽しめる本が少ないのだろう。雑誌の細切れの記事ではなく、夕方のニュースのひとコマの映像ではなく、もっとひとつながりになった「みつばちワールド」を発信したい。今回の出版の発端は、そんな漠然とした思いから始まった。 ハチミツとミツバチ、すべてを語りたい 山と溪谷社からミツバチに関する企画を出さないかというオファーがあったのは2006年の９月。２年近く前のことだ。数年前からのハチミツブームは衰えを見せず、スーパーマーケットではハチミツ関連食品や化粧品も増えてきた。なのに、ハチミツがどうやって採れるかや、ミツバチがどんなふうに育てられているかなどを詳しく知る人は案外少ない。それではハチミツとミツバチの百科事典のような本を作ろうか！ ということから、企画はスタートした。 編集・執筆ににあたっては、玉川大学の中村純教授に監修していただくことになった。中村教授のもとにはミツバチ飼育に関する問い合わせのメールが毎日のように全国から届く。数多く寄せられるそうしたギモンに応えられるような本になれば、とこころよく引き受けていただいた。 数多くの取材協力 趣味の養蜂家については、ウェブマガジンビートピアの管理人、野中公一さんから全面的な協力を得た。趣味の養蜂家は、プロの養蜂の世界と、一般消費者の間の橋渡しをする位置にある。このような立場の人たちに光を当てることが、やがては養蜂のこと全般を世間から理解してもらう近道になると考えた。 プロの養蜂家の方々からは、蜜源植物のことやハチミツの産地について教えていただいた。全国の養蜂家組合からは、店舗情報やイベント情報についてのアンケートに答えてもらった。ハチミツ販売店からは消費者がどのような関心を抱いているのかを聞くことができた。実際にミツバチを飼う現場を見せて下さったり、貴重な写真や資料を惜しみなく提供してくださった養蜂家の皆さんには、本当に頭が上がらない。皆さんのおかげでこの本が世に出たと言っても過言ではない。 はちみつ生産地マップとみつばちカレンダー 本の中でもっとも注意を払ったのは、「日本のはちみつ生産地」と「みつばちカレンダー」。どちらもイラストレータ、さげさかのりこさんのイラストで、かわいく仕上がっているが、みつばちを飼う者にとって重要なページとなる。 はちみつ生産地マップは、北海道大学文学で地理学を専攻する研究員、柚洞一央さんが2005年研究論文として発表したものをもとに、地図に描き起こした。聞き取りであるため、すべての養蜂家の声を反映できたわけではない。だが、こうして地図にすることで、日本の植生の豊かさをみんなに知ってもらいたかった。そして、全国の養蜂家が日本の植生を見守り、ときには植林して豊かにしていることを感じ取ってほしいと思った。 みつばちカレンダーは、ミツバチを飼う者にとって必須のものである。しかし、飼う場所によって管理のしかたや蜜源となる花が違ってくる。そこで場所を東京に限定し、中村教授に指導をしていただいて作成した。巣板の投入、投薬、分割など重要なことは他にもあるが、一般読者向けにもっとも基礎的なことだけにしぼって紹介した。 編集・執筆後記 やれやれ、やっと本になった〜。 この本が「楽しいみつばちワールド」の入場ゲートとなりますように･･････。ミツバチが世間から誤解されることなく、みんなに大切にされますように･･････。 |
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★ご協力いただいたみなさん  石倉さん(長野) 春日さん(岐阜) 樋口さん(京都)  大塚さん(大阪)★その他、お世話になった方々、ありがとうございました〜！  「はちみつ蔵」養蜂講座開催の山崎さんに話を聞く。  東京はちみつクラブ。蜜会でネパールのはちみつについて講義する中村先生 |
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