ここでは、個人的に伊勢志摩を観光してきたレポートや話題を掲載しています。
| 至福のお茶碗 （2004.6掲載） |
ここのところ、「ちりめんじゃこ」にハマっています。（笑）
伊勢志摩の専売特許…というわけではありませんが、鳥羽の方で販売されている「野沢菜ちりめん」に、魔法にかかったようにハマり、家族から「急にどうしたん？」と不思議がられるほど。
…いや、自分でも不思議。（笑）
小さい頃に、大根おろしやそのままで、食べて、食べて、食べてしたせいか、ここのところは食卓に上がってもスルーしていて、まして「ちりめんじゃこに野沢菜？ そんなん合うの！？」とさえ思っていたのです。
しかし！ 「まぁ、鳥羽で作られたというなら…」と口にしてみたところ…。
Ｏｈ！ Ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ！
「うまいやんか！ うわっ、ゴマが秀逸やわぁ〜！」
土臭さと生臭さ、そして塩辛いもの同士を、ゴマがうまく仲を取り持っていて、そこへ醤油の魔法・ご飯の底力が加わると、ただ一言「うまい！」
ホカホカご飯に、野沢菜ちりめんをドサッと盛り、お醤油をたらし…。
ぜひお試しあれ。
|
「いただきます。」 |
|