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| 徳島県の味 buckwheat / sarrasin |
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■ 手打そば まるせい |
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| 閉店 |
■ 江戸流手打蕎麦 蕎庵・そば玄 |
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■ そば処 奥祖谷 |
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■ 手打ちそば 無有庵 |
| 閉店 |
■ 本格手打ちそば 勇心庵 セルフの店 |
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■ そば処 橋本（鳴門） |
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■ 手打そば そば好 |
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■ 生蕎麦 まるじゅう |
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■ 祖谷そば もみじ亭 |
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■ 手打そば 庵（いほり） |
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■ 蕎麦 堂真 |
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■ そば工房 ＨＩＲＯ |
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■ 総本家橋本 そば蔵 |
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■ 直心庵 純手打ち二八そば・そばの菓子 |
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■ 十割そば |
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■ そば処 橋本 |
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■ 石臼碾き自家製粉 手打ち皿そば 楽庵 |
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■ 手打そば 八雲庵 |
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■ そば処 生そば橋本 |
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☆ 徳島県で見つけた美味しい物 谷ちくわ商店 |
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| ■ 手打そば まるせい 徳島県美馬市脇町大字北庄６８５−２ |
| ０８８３−５２−０４６６ 営業時間 AM・１１：００〜PM・１７：００ 定休日・第１・３・金曜日 Ｐ・７台 |
かけそば（小）・・・７００円 かけそば（大）・・・９００円 ざるそば（小）・・・７００円 ざるそば（大）・・・９００円
天ぷらそば（海老）・・・１０００円 山掛けそば・・・９００円 にしんそば・・・１５００円 鴨南蛮・・・１２００円 めし・・・２００円
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2009/03/26
脇町の手打そばまるせいさんです、自宅の横で営業してます、場所はすぐ分かると思います ルート線上に店の案内板とそばののぼりがあるのでそこを道なりに進めば目的地、だだし目的地一歩手前はかなり道幅がせまいので要注意です。かなり早めに着いたんでご主人とざつざんで玄そばも見せて頂きました、１００番の目があるけどこれは使ってないそうです、うん ６０か７０番やったかな などなど色々話してたら２時間くらいたってました わぉ！ そばじたいはええ感じですが若干太くて硬い って感じでしたのでご主人に聞いてみたら以前は細く切っていたそうです、まぁ 祖谷そばでしょうね。それにしてもこのにしんそばの１５００円ってすごいなぁ！。
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| ■ 手打ちそば 無有庵 徳島県徳島市沖浜町明治開３３７−１ |
| ０８８−６７７−８８１２ 営業時間 AM・１１：００〜PM・１４：００・PM・１７：００〜PM・２０：００ 定休日・水曜日 Ｐ・４台 |
かけそば（温）・・・６００円 もりそば（冷）・・・６５０円 生そば（温）・・・６５０円 おろしぶっかけそば（温・冷）・・・７５０円
天もりそば（冷）・・・９００円 そばセット・・・＋３００円 天ぷら盛合わせ・・・８００円 そば豆腐・・・２００円 その他・・・
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2009/01/23
ここは国府町のそば玄さんからの情報でやってきました。０８年の７月にオープンした手打ちそば無有庵さんです、ここの店主さんとお話をしましたら香川県の塩江町にある行基庵で修行され沖浜町にお店をかまえることにしたそうです、このお店はもともと設計士をされていた店主さんが自分で設計した造りです、外から見た感じは蕎麦屋さんらしくない感じですが店内はいたって普通でした、駐車場は前の４台ですが横にスーパーオートバックスがあるので・・・！、でぇ 味のほうですが、そばに関しては普通の味、天ぷらはまぁこんな感じかな、海老は大きいサイズを使っててプリプリで美味しかったですよ。
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| ■ そば処 奥祖谷 徳島県徳島市北沖州４−１２−１３ |
| ０８８−６７８−３３０３ 営業時間 AM・１１：３０〜PM・１４：００・PM・１７：００〜PM・２１：３０ 定休日・月曜日と第二火曜日 Ｐ・２台 |
冷やしかけそば・・・６００円 せいろそば・・・６５０円 サラダ風そば（洋・和）・・・７００円 鴨せいろ・・・９５０円
かけそば・・・６００円 やまかけそば・・・８００円 鴨南そば・・・９００円 えび天そば・・・９００円 その他・・・
（二八そば・十割そば・古式祖谷そば）
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2008/12/16
一軒家を増改築してそば処奥祖谷として営業してます、店内はうなぎのねどこ、手前にカウンターとテーブル、奥に座敷です、車は家の横と斜め前の倉庫の駐車場です。注文はせいろそばと鳴門金時アイスです、このそばはあの独特な祖谷そばではないですが若干祖谷そばらしきところが味わえます、また昼の時間帯は奥祖谷セット・・・１０００円でそば・豆冨・こんにゃく・季節のおかずとごはんが付いたお昼限定セットもあります。
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| ■ 江戸流手打蕎麦 蕎庵・そば玄 徳島県徳島市国府町日開９９８−７ |
| ０８８−６４３−１００４ 営業時間 AM・１１：３０〜PM・１４：００・PM・１７：００〜PM・２０：００ 定休日・水曜日 Ｐ・２台とその周辺 |
（冷たいおそば）
せいろうそば・・・６００円 卵黄そば・・・７００円 おろしそば・・・８００円 とろろそば・・・８００円 天せいろう・・・１２００円
鴨せいろう・・・１２００円
（温かいおそば）
かけそば・・・６００円 玉子とじそば・・・８００円 なめこそば・・・８００円 やまかけそば・・・８００円 カレーそば・・・９００円
天ぷらそば・・・１２００円 鴨なんばん・・・１２００円 その他・・・ 甘味・・・そばもち・・・３００円 そば涼甘・・・３００円
（酒の肴）
とりわさ・・・５００円 だしまき・・・６００円 天だね・・・８００円 鴨陶板焼・・・１２００円
ホームページ → 江戸流手打蕎麦 蕎庵・そば玄
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2010 閉店
2008/12/16
久しぶりの蕎麦屋、そば玄さんです、一年以上も経っているのにもかかわらず完璧に覚えられていました、いろいろ話を伺ってみるとインターネットの力は凄いて事でした。画像６枚全て差し替え、注文はだしまきたまご・せいろうそば・そば涼甘です、このだしまきはかなりのボリュームでフワフワのトロトロで旨いが私の味の見方で言えば（酒の肴の味付けにしたら若干物足りないかと思う）、酒なしと酒ありで味を変えているんだろうか？まぁそれでも満足のいける一品です、そばは普通にそば玄さんの味です、そばつゆの仕込み方はええ感じまるく仕上がってました、そば涼甘は黒みつで食べます、味のほうは御免なさい、店主さんと話をしながら食べてたのではっきり覚えていません、けどこのソフト感は口のなかで黒みつと一緒になってええ感じで食べてしまいました。全てにわたって店主の技と女将さんの人柄が出ててええ感じのそば玄さんです。 あ お店のホームページがあるって事で上に書いてます↑、それと徳島にまた新しく蕎麦屋さんがオープンしたとの情報を店主さんにいただいたので行ってみます。
2007/07/02
この周辺に行けばすぐ分かります、この色の建物ですから！駐車場は２台だったら確実に止められます、後はその周辺でＯＫです、さて私の注文はやっぱり天せいろうです 宇治抹茶使用の茶そば・・・８００円なんかがええかなぁぁ って思ったけどやっぱり・・・！それとそば屋の甘味・そばもち・・・３００円を注文、そばじたいの味はごく普通に一般的に美味しい味、天ぷらは小海老のかき揚げでサクサクのパリパリでお見事って感じで揚がってます、だしは蕎麦と兼用です なので この海老天の上にのってある天かすを出汁に入れそばと一緒に食べると又最高にＯＫです、そばもちは温かいです 抹茶入りきな粉に黒蜜をかけて頂けばお口の中でとろ〜りとええ感じにＯＫ・・・旨い、夜のお酒の肴なんかも豊富にそろってます。
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| ■ 手打そば そば好 徳島県名西郡石井町石井字石井１−１ |
| ０８８−６７４−８８９８ 営業時間 AM・１１：００〜PM・１５：００ 定休日・木曜日 Ｐ 店の前とその周辺 |
（冷たいそば）
ざるそば・・・７００円 とろろそば・・・８００円 ごまだれそば・・・８００円 葉わさびそば・・・８５０円 粗碾きそば・・・８００円
（温かいそば）
かけそば・・・６５０円 山かけそば・・・７００円 ごま汁そば・・・７５０円 （きつね）（おろし）そば・・・７００円 田舎そば・・・７５０円
（その他）
そばがき・・・２５０円 そばだんご・・・２５０円 そばしるこ・・・３５０円 そばあいす・・・２００円 その他・・・
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2008/11/11
画像とコメントの更新です、画像は６枚すべてチェンジです、料金は５０円アップ（してないのも有り）でした。注文はもりそばに田舎こんにゃく？ そんなこたぁーないやろ！そばがき やぁーちゅうねん ほんでもう一つがそばアイス やぁーちゅうねん！もうええやろう（笑） いろんなそばがきをみてきたがこれもまたビックリ！なんせ安いですからね、売価が２５０円ですからね・・・生姜醤油でパクパク、そばとアイスは変わらずの味でＯＫでした。
2007/05/10
石臼碾き自家製粉・手打そば・そば好（そばよし） 店を構えて４年目だそうです。 それにしても全体的に清潔感が現れてる、これも店主の人格でしょうかぁ 撮影の為お客さんのいない時を狙って来店 でしたがすでに冷たいそばは売り切れでした・・・残念！ ですが店主さんが１枚でしたらいけます ってゆうことで頂きました、うん めんは細めでそばの粒々かんと微妙な風味がいい感じでOKです、つけだしは少し濃い目だが薬味でOKかな、もう一つは辛味大根おろしそば、辛味大根とかけだしの味がなんとも良い感じでOKです、そばあいすのそばの実はポン菓子のようなかんじでOKでした、おすすめの一店かな。
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| ■ そば処 橋本 （鳴門） 徳島県鳴門市大津町矢倉六ノ越７−２０ |
| ０８８−６８５−１４９６ 営業時間 AM・１１：００〜PM・１５：００・・・PM・１７：００〜 定休日・月曜日 Ｐ ６台くらい |
つめたいそば
ざるそば・・・５７０円 ざるそば二段盛り・・・９００円 天ざる・・・１０００円 かき揚げ天ざる・・・８５０円 ＋１５０円でそば大盛り
あついそば
かけそば・・・４５０円 月見そば・・・５００円 鶏南蛮そば・・・６５０円 にしんそば・・・７３０円 天ぷらそば・・・７５０円
その他・・・色々
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2007/04/25
鳴門市にあるそば処橋本さんです、数あるそば類の中から選んだのはやっぱり天ざるでした、待つ間にメニューを見てみると色々あります、例えば・トッピングやらプラスでなんとか付やら・・・まぁ！スゴイ！ 来ました天ざる めんは細めで味は薬味をたっぷり入れての味の完成かな？天ぷらはのできは上クラスでOKです、そばつゆと兼用です。 お昼のおすすめは日替定食や丼物などがいいみたいですね。
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| ■ 手打そば 庵（いほり） 徳島県板野郡藍住町徳命字元村東６０−３ |
| ０８８−６９２−６００８ 営業時間 AM・１１：００〜PM・１６：００ 夜は予約のみ 定休日・水・木曜日 Ｐ １6台くらい |
もりそば・・・６３０円 鴨南もりそば 海老天もりそば・・・９９０円 かき揚もりそば・・・９２０円 そばづくしコース（予約）・・・２６２０円
かけそば・・・６３０円 にしんそば・・・９２０円 三つ葉たまごとじそば・・・９２０円 山菜そば・・・７８０円
炊き込みごはん・・・３００円 だしまきたまご・・・４２０円 そばがきぜんざい・・・５２０円 にしんだしまき・・・８４０円 その他
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2008/11/11
現在の最新店情報です、メニューの料金は２００５年と全く変わっていませんでした、うれしいことです、画像６枚すべて差し替えです、駐車場がプラス５台分ほど増えてました。今回の注文はセットじゃなくカルトで注文、だしまきたまご・もりそば（大盛り）そばがきぜんざいの３品です、だしまきはふわっととろとろでだしよりもしょうゆ味でまぁ普通にある美味しい味に仕上がってます、そばもこの店の味でしょう、ただ自分的にこのそばだったら薬味に辛味のおろし大根なんかがあればOKかなぁーて思いました、そばがきぜんざいはちょっとおどろき！器です、定食に付いてる味噌汁のわん、しかも小さいやつ、なんやこれ！これわないやろ！かなり重たい味です、ふぅぅ（笑） まぁ 総合的には美味しい店と思います。
2005/12/06
１１時には到着する予定でしたが道草してて４０分ごろになってしまいました・・・そしてまさかの満席・・・ワオー・・・３０分まち（予約のお客さん有り）、で場所は北環状線のトヨタカローラ藍住営業所の信号の所に大きい看板があるのでそこを入ればOKですが道幅はすこしせまいが問題ないでしょう、車は前に１台と裏に８台くらいOKです、のれんをくぐって玄関へ、席は右も左も・・・またその奥にも・・・テーブル席もあります、今回はセット物で御値打ちセット（１０００円・大盛り１２００円）もりそば又はかけそば・えび天炊き込みごはん・そばアイスをやっちやいました蕎麦は一般的に普通にOKでしょう、えび天は揚げたてで塩をつけて食べれば美味しいです、炊き込みもごはんもOK、そば湯は？こてからかな？、そばアイスはそばの風味がほんのりであとくちもOKです、メニューの種類が沢山あるので楽しみですね。
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| ■ 本格手打ちそば 勇心庵 セルフの店 徳島県阿波市土成字寒方２０−１ |
| 営業時間 AM・１１：００〜PM・１４：３０ 定休日・日曜日 祝日 Ｐ １０台 |
生そば（温）・・・３００円 ざるそば（冷）・・・３００円 玄米おにぎり・・・１００円 おでん（各）・・・５０円 ビール・・・２５０円
（大盛りは１００円増し）
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2009
またまた閉店しました。
2005/12/06
１１月１２日再オープンです。私の記憶では２〜３年の休業期間をへて今回のセルフスタイルに・・・で、セルフなので店内に入りまず注文（ざるとかけのみ）します横のテーブルにご飯物があるのでいる人はそれを取り麺が出来上がればそこでお勘定、そしてまた横のテーブルに薬味とそばだしがあるので自分で入れすきなテーブルに行き食べればOKです、めんは細切りかなりいい感じに仕上がってます、３００円にしてこの味と仕上がりぐあいは最高にOKです、そばゆもいただけます、営業時間が短いので・・・、正規の入り口はこの看板のとこですがその右手のほうから入ればそのままストレートにOKです。
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| ■ 蕎麦 まるじゅう 徳島県鳴門市撫養町大桑島字辷岩浜17-１ |
| ０８８−６８５−３５４６ 営業時間 AM・１１：００〜PM・２０：３０ 定休日・木曜日 Ｐ ６台とその他 |
（冷たい）
せいろ・・・６３０円 天ざるそば・・・１６００円 えび天ぶっかけそば・・・９８０円 田舎そば・・・７００円 その他・・・
（温かい）
かけそば・・・４８０円 生そば・・・６３０円 天ぷらそば・・・９８０円 肉そば・・・８４０円 カレー南ばんそば・・・８８０円
鴨南ばんそば・・・１０８０円 雪そば・・・９３０円 その他・・・ そば１枚追加・・・４３０円 大盛・・・＋２００円
（うどんも有ります）
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2007/08/08
久しぶりにやって来ました、入り口の木がデカクなってたのでちょっとビックリ、って今回はメニューの一部UPと画像えお最新のに張替えです、うどんもそばと同じくあります。
2005/08/08
ここは鳴門の渦で有名な鳴門市でそして鳴門競艇場の直ぐ近くです、冷たいそば→せいろ６３０円〜天ざるそば１６００円や温かいそば→かけやうどんのメニューが沢山あります、私が注文したのは天ざるそばです、めんはかなり細めでのどごしはいいんですが時季が時季なのか香りが・・・まぁ良しとしてつけだしは普通ですが天ぷらが・・・まぁ総合的には美味しいと思います、またメニューの中の蕎麦おまかせコースは２名様からの注文ＯＫですよ、ここに車が置けない時は左に第二駐車場があり２番〜８番がＯＫとの事です。
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| ■ 祖谷そば もみじ亭 徳島県三好市山城町西字１４６８−１ （WestWest・モンベル・サンクス） |
| ０８８３−８４−１１１７ 営業時間 AM・１０：００〜PM・２０：００（夏・冬時間帯有り） 定休日・無休 Ｐ どこでもOK |
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2005/11/10
もみじ亭の紅葉の時季をUP、フォーシーズンとはいかないがとりあえず・・・
2005/08/08
国道３２号線の四国大歩危の道の駅のWestWest内の祖谷そばもみじ亭・・・祖谷そば６５０円〜天ぷらざる９８０円とうどんは５５０円〜天ぷらざるうどん９５０円に冷やしぶっかけざるそば６５０円〜冷やしぶっかけ天ぷらざるそば９８０円といろいろあります、またプラス１００円でご飯と小鉢２品が付きます（平日のみ午前１１時〜午後３時）です、大盛りは３００円アップです、この土地の素朴な味です。
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| ■ 蕎麦 堂真 徳島県徳島市福島１−４−９ |
| ０８８−６２３−２３４０ 営業時間 AM・１１：００〜PM・１５：００ 定休日・無休 Ｐ ３０台ぐらい |
（冷たい）
ざるそば・・・６８０円 海老天ざるそば・・・１２８０円 鴨ざるそば・・・１１５０円 なっとおろしそば・・・９８０円 その他・・・
（温かい）
かけそば・・・６８０円 野菜天かけそば・・・１２８０円 鴨そば・・・１１５０円 にしんそば・・・１０００円 梅とじそば・・・８５０円
山菜そば・・・８５０円 おろしかけそば・・・８５０円 その他・・・ ざるそば・かけそば共に大盛２５０円増
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2009/03/26
最新情報です、６枚全ての画像差し替え、メニューの料金は変わらずです。注文の品は野菜天ざるとわらびもち（５００円）です、野菜天はまぁ普通にOKな味でしたが蕎麦はそばらしくない味？まぁこんなもんかな・・・でぇ 最後にデザートのわらびもちが登場 はぁ！なんじゃこりゃ？パックから出してそのまんまかえ？もうひと工夫してほしいな。 まぁ お昼はセットメニューが売りです９２０円〜１０００円、そして丼とセットもあります。
2007/08/08
今回はメニューの一部をUPと画像を最新のに張替えです、今回食したのはお昼のメニューの中の健康そばセット・・・１０００円です、そばはかけかざるのどちらかを選ぶ っで汁は野菜にお肉にお魚の入った粕汁です（夏は熱すぎる）に自家製のつけもの っで最後にコーヒー付きです、ちなみに映画眉山ロケで来ていた松嶋奈々子さんがお召し上がりになったって書いてました！ 営業時間が午後３時になってました、あとは全体的にかわってないようでした。
2004/12/10
ここは元酒蔵で周りにはレストラン酒蔵やふらんせ蔵そしてコンサートホールなどなど、入り口はごつい扉ですがなんと自動ドアでした店内は酒蔵とゆうことで壁は土壁です店内の照明はかなり暗いです。注文は野菜天ざるそば１２６０円です、めんは十割みたいな食感で少しもちもち感でほんのりと香りますめんがこま切れですのでいっきにすすれます・・・のどごしOKです（ざるそば大盛は２５０円増）、ランチタイム（AM・１１：００〜PM・１５：００）ではそばランチ（そばとミニ丼のセット）９２０円や日替りそばランチ（平日のみ）（日替りそば・一品・ごはん・香物）９２０円などがおすすめですね、夜の部では酒蔵らしく利き酒セット（大吟醸・純米・本醸造・おつまみ三種盛り）８００円からその他色々、またワインではお米から作ったライスワイン(白・赤）９４０円などもあります、いゃ〜夜のほうも行きたいな〜・・・おすすめ。
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| ■ そば工房 ＨＩＲＯ 徳島県阿南市那賀川町大字今津浦字白石１２−５ |
| ０８８４−４２−３９３８ 営業時間 AM・１１：３０〜PM・１５：００（ＬＯ・１４：３０） 定休日・水曜日 Ｐ ７台ぐらい |
（冷たい蕎麦）
せいろ・石臼挽き・・・６８２円 おんたま・・・７８７円 つけとろせいろ・・・７８７円 うめしそ・・・８１９円
鴨汁・・・９４５円 天せいろ・・・１３００円
（温かい蕎麦）
釜揚げ・・・６８２円 かけ・・・６８２円 とろろ・・・６８２円 江戸のたぬき・・・８１９円 京風きつね・・・８１９円 その他・・・
（デザート）
パインとヨーグルトのケーキ・・・２６２円 杏仁豆腐・・・２６２円 そばプリン・・・２６２円 ニューヨークチーズケーキ・・・３６７円
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2007/07/02
久しぶりの来店です、メニューと画像を最新のに書き換えです、そばの味はまぁこんなもんでしょう（今の時期）変わらぬ味でＯＫでした。
2004/12/10
ここの場所は少しわかりずらかったので少しふれます新R５５（バイパス）のローソンがある所を入りR１４１号にはいり学校をすぎまもなく左手のほうに看板が見えてきますのでそこを入ってまっすぐ行けば見えてきます、このルートが懸命です地図では少しちがってますがダイタイ・・・。注文はせいろ６８２円とそばプリン２６２円ですそばは細めで石臼らしいゴツゴツかんで香りがほんのり・・・のどごしOKですそばプリンは上がキャラメリゼその上のそばの実ですプリンはそばの香りがほんのり・・・良いですね。店内撮影は店の人に許可をいただき撮影しました。温かいほうでは釜揚げ（温かいそばを冷たい付け汁で）６８２円なんかがあります、帰りのはポイントカードをくれます（５００円毎に１個で２０個貯まれば５００円分のクーポン券で）。
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| ■ 総本家橋本 そば蔵 徳島県徳島市新蔵町１−１７ |
| ０８８−６５５−１００１ 営業時間 AM・１１：００〜PM・２１：３０ 定休日・無休 Ｐ １６台ぐらい |
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2004/12/10
ここは周りに市役所や裁判所などがある町の中です、店構えは一見和菓子屋さんのように見えますが・・・そば屋です、入り口ではホール係の人が案内してくれますこの店内は入って左側のテーブル席ですが奥のほうはもっと広いです又二階は座敷になってます。私はざるそば６８０円を注文しましたがだいたいセット物が多いです味のほうはまぁ普通ですそばだけじゃなくご飯物などでいけば良いと思います（にぎわい御膳１４８０円）。
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| ■ 直心庵 純手打ち二八そば・そばの菓子 徳島県名西郡石井町藍畑高畑１４２４−８ |
| ０８８−６７５−３４１８ 営業時間 平日・AM・１１：３０〜PM・１４：３０ 土・日・祝・PM・２０：３０ 定休日・無休 Ｐ ４０台ぐらい |
ざるそば・・・５８０円 天ざる・・・９９０円 鴨汁ざる・・・１０３０円 かけそば・・・５８０円 天ぷらそば・・・９９０円
天せいろ・・・１１８０円 鴨汁せいろ・・・１２３０円 そばもち・・・１００円 そば粉のパンケーキ・・・４８０円 その他・・・
ホームページ 純手打ち二八そば・そばの菓子 直心庵
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2009/01/23
かなりのご無沙汰してましたのでUPします。画像６枚です、天せいろにそばもちです、うぅ〜味はこんなもんでしょう。
2005/12/06
昼時の日曜日です、ほぼ満席状態・・・ワオー 今回は１１月の季節そばということで鴨つくねと水菜のシャキシャキそばを注文・・・ですがなんか鴨つくねが小さすぎる！味のほうは美味しいですが・・・総合的に↓。
店のとなりにそば道場ができてました 詳しいことはホームページで確認を。
１２月のおすすめ・・・にしんそばUPです。
2005/08/08
今回はポイントカードについての情報です、会員になれば５％割引になります、例えば一般価格が１１９０円が会員価格１１３０円になります、精算の際、提示すればOKです、お菓子類ではそばまんじゅう１個１３７円ですが箱入りもあります、レーズンそばバターサンドやあずきバターサンド各１５８円などわたしのおすすめですね。
2004/11/04
このお店は谷食糧（そば粉製粉）の敷地内の一角で直心庵とゆう名前で営業してます、駐車場も広いし店内も広い・・・ゆったりしてます又禁煙席と喫煙席とわけてます（喫煙席のテーブルの中央に煙を吸うファンがついてます）座敷も有ります。隣でそば粉を作っているとゆうことで麺は二八とは思えないほどそばの粒々もあってなかなかの良い香りを出していてのどごしはＯＫです、私が注文したのは純手打ち二八天ザルそば（税込１１３４円）です大盛は（税込１３８６円）です、天ぷらは海老が２本・のり１枚・大葉１枚です、つけだしもまったく問題なし良いだしの香りです、美味しかったのでついデザートに手をだしちゃいました・・・そばの葉ロールケーキ（珈琲または紅茶セット）税込９１４円です、ロールのほうはそばの葉の味は少し判りにくいかな・・・よく冷えてるぶんしっとりしてますクリームは甘さ控えめでソース付・・・うぅー美味しい。ポイントカードを作れば精算の際５％割引です。
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| ■ 十割そば 徳島県徳島市北島田町１−５５−１ |
| ０８８−６３３−３６６８ 営業時間 AM・１１：００〜PM・２１：００ 定休日・無休 Ｐ ２０台ぐらい |
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2004/11/04
開店まもなくですが結構お客さんがはいってます、さーて撮影はどうしょうかな！とおもいきや良い場所がありました（道沿いにテーブル席駐車場側に座敷席でそのあいだにカウンター席）Ｖ字型のカウンター（カウンター席から見た座敷です）。で注文は天盛り十割そば税込１２６０円（大盛りプラス２６０円）ですめんは十割とは少し・・・？かな、まぁ普通には美味しいと思います、天ぷらは最高に美味しかった水分をとばし油もよくきれててサクサク旨い（海老２本、なすハーフ１、かぼちゃ１、さつまいも１）です。その他うどん、御飯物、セットといろいろあります。
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| ■ そば処 橋本 徳島県徳島市佐古四番町２−１４ |
| ０８８−６５２−５５３３ 営業時間 AM・１０：３０〜PM・２０：００ 定休日・月曜日 Ｐ １０台ぐらい |
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2004/11/04
ここは佐古の商店街の中ですが結構両サイドに車を止めているので危ないです、駐車場はお店の斜め前です。注文はざるそば５８０円です、めんは細めでやわらかめ香りは・・・だしは少しインパクトのあるだしですが問題なしです、店内は縦長で入り口からテーブル席でその奥が座敷でまたその奥に小さいけどお庭とトイレです、どこの町にもあるような商店街の一角、昔ながらのそばの味・・・いいですね。
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| ■ 石臼碾き自家製粉 手打ち皿そば 楽庵 徳島県美馬市脇町猪尻西分１４２−１ |
| ０８８３−５３−６９９０ 営業時間 AM・１１：００〜PM・１７：００ 定休日・月曜日（祝日は営業） |
（皿そば・一人前〜５皿）
おろし・・・７３０円 辛味大根おろし・・・７８０円 生卵・山芋・・・７８０円 追加・・・一皿・・・１３０円 五皿・・・６５０円
（生粉打ちそば・一人前一盛り 本わさび付き）
おろし・・・１０５０円 辛味大根おろし・・・１１００円 追加一盛り・・・９５０円
（温かいそば） （夏季は数量限定）
かけそば・・・６８０円 こんぶそば・・・７８０円 きのこそば・・・９８０円 にしんそば・・・１１００円 その他・・・
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2007/08/08
今回はメニューの一部をUPと画像の張替えです、生粉打ちも人気があるみたいですが でも やっぱり皿そばですかぁ、営業時間の訂正、味は全体的に進化してます、良い感じじゃないですか。
ここは県道１２号線の脇町の街の中（うだつの街並み）横に大谷川が流れてます、駐車場は６台OKです。
注文は皿そば７００円です、このそば石臼で挽いているので食感がちがう、粉もすべてが入っているなで田舎ぽい香りもあります、二八で仕上げているそうです、かなり細めに切ってます、又、うだつのいなりもありますのでいかがですか。
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| ■ そば処 生そば橋本 徳島県吉野川市川島町川島町西北 |
| ０８８３−２５−３８８３ 営業時間 ・・・ 定休日・月曜日 せいろそば ５５０円 |
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ここは国道１９２号線沿い、ちょうど信号が在る所とコスモGSのある辺りです。地元の人に聴いてやって来ました。
そばは二番粉で仕上げているがじやっかん田舎風の香りがあります・・・美味しいです、又、徳島市川内町にも（そば処・川内・橋本）もあります。
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| ■ 手打そば 八雲庵 徳島県吉野川市鴨島町上下島宮ノ内８１−４ |
０８８３−２４−３９８９ 営業時間 AM・１１：００〜PM・２０：００ 定休日・水曜日 ざるそば ６５０円
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ここは国道１９２号線のマルナカ鴨島店の横の通りにあります、またこの横には役場もあります、駐車場はあるんですが・・・まぁ〜マルナカでOKでしょ〜。
そばは二番粉の二八で仕上げているそうです、二段になつて出てきます、喉ごしもOKです。
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| ☆☆☆ 徳島県で見つけた美味しい物 ☆☆☆ |
| ■ 谷ちくわ商店 徳島県小松島市横須町３−５９ 小松島名産 ０８８５３−２−０８６７ |
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2004/12/10
ここは小松島競輪場から直ぐ近くです、めあてはこのかつ天（１枚８０円）ですカレー風味で私にとっては昔懐かしい味のように思える、魚ですがハム（肉）をカレー風味で揚げたような・・・うぅ〜旨い、おかずとゆうよりもおやつ感覚もしくはお酒の友かな・・・まぁこれは美味しいですよ。その他販売所として（JR徳島駅・徳島空港・高速道では上坂SAと吉野川SA・南海フェリー）などの売店で売られているみたいです。
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