大将が自ら歩いて酒造所を訪ね、製法や完成したお酒、杜氏や酒造所の考え方や姿勢、取り組み方などすべてを現地で確かめ、“本物”と認めた酒を買い付け、「たけや」で飲んでもらう、それが「たけや」のスタイルです。 　そして京料理の修行を積んできた料理人の息子が加わることで、お酒と創作料理の両方を味わえる「たけや」へとパワーアップしました。
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〒857-1174　佐世保市天神４丁目14-30 TEL: 0956-33-0723 営業時間：17:00〜22:00　オーダーストップ：21:40 昼はご予約のみ営業　※前日迄にご予約ください（5名様より） 店休日： 日曜日