レストランうろこ　〜積丹のうに丼は当店で〜 飯の上にはウニのみ！ 他店と比べてください！ 大根や大葉でカサを上げない、生ウニだけの『うに丼』は当店の誇りです。 おススメは６月〜８月のウニ丼です。 築地市場でも最高ランクの積丹産ウニ。 漁師でもある店主が水揚げし、厳選したウニだけを使用します。 積丹で５０年続く老舗宿の生ウニ丼は６月〜８月だけしか味わえません！ とろける食感、濃厚な甘み、深いコク。ウニ嫌いが魅了される、本物の『ウニ』です。 当館の船をウニを水揚げし、手作業で身を取り出し、そのままお客様にご提供！ もちろん、完全無添加です。 その他にも各種海鮮料理を揃えております。 積丹へのご旅行、ドライブの際のお食事はぜひ当店をご利用ください。 ※シケが続き出漁できない際はウニ丼のご用意ができない場合もございます。 　 在庫状況はお気軽にお問合せください。 店主が獲ったウニ〜うに丼ができるまで 水揚げしたばかりの新鮮なウニ。 殻を割り、身を丁寧に取り出します。 塩水につけてきれいに洗います。 もちろん塩水以外のものは一切使いません。 最終チェック。身崩れしている ものは取り除き、お客様へ 積丹のウニが旨い理由 積丹のウニが美味しいのは 【シャコタンブルー】と呼ばれる 透明度の高い美しい海で育ったから。 国定公園や北海道遺産に指定される積丹の海は豊かな海藻を育み その海藻を食べて育ったウニは格別の食味を醸し出します。 また全ての過程で添加物は一切使用しません。 折詰ウニによくあるミョウバン等の添加物を使用すると保存がきき型崩れは防げますが、 本来の甘さが消えて苦みが出て口の中でとける様な食感も無くなります。 （ウニ嫌いな方は「ミョウバン」の味をウニの味と思っている場合が多くあります） メニュー一例 生うに丼 生うに・あわび丼 生うに・いくら丼 生うに・カニ丼 いくら丼 あわび丼 さけ親子丼 ほっけ蒲焼丼 お好み丼（トッピング自由） 浜なべ定食 カニなべ定食 お刺身定食 2,400円（6月〜8月限定） 2,900円（6月〜8月限定） 2,200円（6月〜8月限定） 1,900円（6月〜8月限定） 2,200円 3,000円 1,900円 950円 1,500円〜2,900円 1,900円 1,600円 1,900円　　　他、一品料理 レストランうろこ　概要 ■営業時間：11：00〜15：00（食材が無くなった場合は時間前に終了） ■定休日：不定休（積丹産の素材を調理するため天候で出漁ができない日は休業） ■席数：２０席（椅子席／座敷あり） ■駐車場：１０台（無料） ■支払い：現金のみ（カード決済は取り扱っておりません） ■団体様：最大１００名様まで可能です。お問合せください。 ■その他：確実に召し上がりたい方は出漁状況をお気軽にお問合せください。 割引クーポン 　 　鱗晃荘 併設　レストラン うろこ　ご飲食代　１０％割引クーポン券 ■本ページをプリントアウトしご提示ください。 ■ご注文前のご提示をお願いします。 ■本券１枚で１グループ様のご飲食代を１０％割引。 ■他券の併用不可。 ■雑誌特集等の特別メニューでは使用不可。 ■ご宿泊時には適用されません。 ■代理店、エージェント、ツアーでは使用不可。 水中展望船ニューしゃこたん号　割引き券を進呈 当館にて、ご宿泊、お食事をされたお客様には、大人気の水中展望船 ニューしゃこたん号の、乗船割引き券を差し上げております。 通常１,３００円の乗船料が１０％割引きとなります。 岬の湯しゃこたん　　割引き入浴券を販売 日本海を一望できる露天風呂が大人気の岬の湯しゃこたん。 当館にて、ご宿泊、お食事をされたお客様には、通常６００円の入浴券を １００円引きの５００円で販売しております。 おたる水族館　割引券を進呈 当館をご利用のお客様には、おたる水族館のご入館割引券を差し上げております。

CopyRight Rinkousou 2008-2012 AllRightRezerved