（著書）

1. 西村直道：消化管の栄養・生理と腸内細菌 第6章大腸発酵と胆汁酸排泄の亢進によるコレステロール代謝調節，pp.289-301，アニマル・メディア (2011.01)
   

(学術論文）

1. Naomichi NISHIMURA, Hiroki TANABE, Yumi SASAKI, Yui MAKITA, Misako OHATA, Saori YOKOYAMA, Mami ASANO, Tatsuro YAMAMOTO, Shuhachi KIRIYAMA: Pectin and high-amylose maize starch increase caecal hydrogen production and relieve hepatic-ischaemia reperfusion injury in rats, Br J Nutr (2011, printed online)
   [Epub ahead of print]
2. Naomichi NISHIMURA, Hiroki TANABE, Tatsuro YAMAMOTO, Michihiro FUKUSHIMA: Raw Chinese yam (Dioscorea opposita) promotes cecal fermentation and reduces plasma non-HDL cholesterol concentration in rats, J Nutr Sci Vitaminol, 57(5), 340-347 (2011, in press)
3. 西村直道, 浅野真未, 中村那津, 大塚省吾, 林哲央, 藤倉潤治, 田邊宏基, 山本達朗: アスパラガス基部粉末のラット腸内細菌叢パタンと大腸内発酵に及ぼす作用, 日本食物繊維学会誌, 15 （2011, 印刷中）

（学会発表）

1. 西村直道, 竹内恵理, 田邊宏基, 山本達朗：食餌導入期の大豆タンパク質による高酪酸生成細菌叢の形成をペクチンは増強しない，第65回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集 p. (2011.05)
2. 田邊宏基, 佐々木由美, 山本達朗, 桐山修八, 西村直道：H2産生能によるラットの選別で肝酸化障害抑制効果は上昇する，第65回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集 p. (2011.05)

（研究助成）

1. 平成21年度科学研究費補助金基盤研究C （日本学術振興会），食事導入期のタンパク質栄養の制御による正常な大腸内環境の構築-継続，研究代表者
2. イノベーションシステム整備事業　地域イノベーションクラスタープログラム都市エリア型（発展）（文部科学省），食の機能性・安全性に関する高度な技術開発とその事業化によるアグリ・バイオクラスターの形成（バイオサイエンス、環境）−十勝エリア，共同研究者

（講演）

1. 西村直道：大腸内発酵制御を軸とした栄養学の萌芽を目指して，平成22年度北海道栄養士会研究教育協議会研修会（札幌）(2011.01)

（著書）

1. 西村直道：大豆のすべて 第5章第1節第6項 腸内フローラ（難消化性タンパク質と腸内フローラ），pp.173-176，サイエンスフォーラム (2010.02)
2. 西村直道：ルミナコイド研究のフロンティア−食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向−　第7章大腸発酵由来のH2ガスの酸化障害抑制，pp.133-150，建帛社 (2010.05)

（学会発表）

1. 濱田佳穂莉, 山本達朗, 西村直道：食餌導入期の大豆タンパク質摂取による高酪酸生成細菌叢の形成，第64回日本栄養・食糧学会大会（徳島），講演要旨集 p.86 (2010.05)
2. 浅野真未, 横山紗央里, 山本達朗, 桐山修八, 西村直道：ラット大腸水素ガス生成の高アミロースでんぷん容量依存性とネオマイシン投与の影響，第64回日本栄養・食糧学会大会（徳島），講演要旨集 p.87 (2010.05)
3. 福田絵里, 高橋あずさ, 山本和夫, 福島道広, 西村直道, 知地英征：化工でん粉の消化性とラットにおける脂質代謝改善作用，第64回日本栄養・食糧学会大会（徳島），講演要旨集 p.89 (2010.05)
4. 山岸あづみ, 藤垣智香子, 佐藤亜沙子, 西村直道, 桐山修八：昆布軟化活性を示す野菜成分の探索，第64回日本栄養・食糧学会大会（徳島），講演要旨集 p.150 (2010.05)
5. 佐々木由美, 田邊宏基, 山本達朗, 桐山修八, 西村直道：H2高産生ラット群の採用でRS摂取の肝障害抑制効果は増幅される，第40回日本栄養・食糧学会北海道支部会（札幌），講演要旨集 p.9 (2010.10)
6. 佐々木由美, 田邊宏基, 山本達朗, 桐山修八, 西村直道：高H2生成ラットへの高アミロースでんぷん投与は虚血-再灌流肝の酸化ストレスを軽減する，日本食物繊維学会第15回学術集会（札幌），講演要旨集 p.s50-s51 (2010.11)
7. 田邊宏基, 佐々木由美, 蒔田侑依, 山本達朗, 桐山修八, 西村直道：HAS の摂取は重度の肝虚血-再灌流酸化障害も抑制する，日本食物繊維学会第15回学術集会（札幌），講演要旨集 p.s52-s53 (2010.11)
   

（研究助成）

1. 平成21年度科学研究費補助金基盤研究C （日本学術振興会），食事導入期のタンパク質栄養の制御による正常な大腸内環境の構築-継続，研究代表者
2. イノベーションシステム整備事業　地域イノベーションクラスタープログラム都市エリア型（発展）（文部科学省），食の機能性・安全性に関する高度な技術開発とその事業化によるアグリ・バイオクラスターの形成（バイオサイエンス、環境）−十勝エリア，共同研究者
   

(著書）

1. 西村直道：新基礎栄養学 第7版，第4章消化吸収，pp.41-72，医歯薬出版(2009.3)

（学術論文）

1. Naomichi NISHIMURA, Tatsuro YAMAMOTO, Toru OTA: Taurine feeding inhibits bile acid absorption from the ileum in rats fed a high cholesterol and high fat diet., Adv Exp Med Biol, 643, 285-291 (2009)

（学会発表）

1. 西村直道, 山本達朗, 藤倉潤治, 大塚省吾, 林哲央：アスパラガス調製残渣は大腸発酵を促進する，2009年度日本農芸化学会大会（福岡），講演要旨集 p. 199 (2009.3)
2. 山腰智子, 稲澤幸恵, 金澤匠, 佐藤博二, 西村直道, 福島道広, 知地英征：アスパラガス擬葉エタノール抽出物の高コレステロール食投与ラットにおける脂質代謝に及ぼす影響，2009年度日本農芸化学会大会（福岡），講演要旨集 p. 132 (2009.3)
3. 福田絵里, 山腰智子, 奥村純子, 山本和夫, 福島道広, 西村直道, 押野見良司, 清信和章, 知地英征：リン酸架橋馬鈴薯澱粉の消化性及び脂質代謝改善作用，2009年度日本農芸化学会大会（福岡），講演要旨集 p. 199 (2009.3)
4. 西村直道, 山本達朗, 桐山修八：H2発生性ルミナコイドは肝虚血-再灌流ラットの酸化障害を抑制できるかもしれない，第63回日本栄養・食糧学会大会（長崎），講演要旨集 p.157 (2009.05)
5. 西村直道, 大畠美紗子, 浅野真未, 横山紗央里, 山本達朗, 桐山修八：ルミナコイド摂取によるラット門脈血中H2濃度上昇と虚血-再灌流肝の酸化障害抑制，日本食物繊維学会第14回学術集会（岐阜），講演要旨集 p.46-47 (2009.10)
6. 濱田佳穂莉, 山本達朗, 西村直道：食餌導入期の大豆タンパク質摂取が腸内細菌叢と大腸内発酵に及ぼす影響，第15回Hindgut Club Japanシンポジウム（東京），講演要旨集 p. 4 (2009.12)

（研究助成）

1. 平成21年度科学研究費補助金基盤研究C （日本学術振興会），食事導入期のタンパク質栄養の制御による正常な大腸内環境の構築-新規，研究代表者
2. 平成20年度地域資源活用型研究開発事業（経済産業省），新乾燥技術による高機能な名寄産アスパラガス調製残渣粉末の開発，共同研究者
3. 平成20年度地域資源活用型研究開発事業（経済産業省），超低コストGABA肥料開発とGABAリッチスプラウトの製品化，共同研究者
4. 平成20年度北海道重点領域特別研究（北海道），アスパラガス調整残渣の機能性成分を活かした加工食品の開発，共同研究者
5. 都市エリア産学官連携促進事業（発展型）（文部科学省），食の機能性・安全性に関する高度な技術開発とその事業化によるアグリ・バイオクラスターの形成（バイオサイエンス、環境）−十勝エリア，共同研究者

（講演）

1. 西村直道：大腸内発酵由来H2ガスの生体酸化障害抑制効果，シンポジウム「食物繊維研究の新展開：食物繊維からルミナコイド研究へ」，第63回日本栄養・食糧学会大会（長崎），講演要旨集 p.70 (2009.05)

（著書）

1. 山本克博，小原効，金澤康子，佐々木胤則，西村直道，水野佑亮：はじめてみよう生化学実験（山本克博編著），三共出版 (2008.3)

（学術論文）

1. 西村直道：食物繊維およびタウリンの血中コレステロール低下機構に関する研究．日本栄養・食糧学会誌, 61, 11-19 (2008)
2. Takumi KANAZAWA, Mariko ATSUMI, Hitoshi MINEO, Michihiro FUKUSHIMA, Naomichi NISHIMURA, Takahiro NODA, Hideyuki CHIJI: Ingestion of gelatinized potato starch containing a high level of phosphorus decreases serum and liver lipids in rats, J. Oleo Sci, 57, 335-343 (2008)

（学会発表）

1. 西村直道, 藤本千恵, 太田徹, 山本達朗：小さい粒度の小麦ふすまは大腸上皮細胞の増殖を促進させる，第62回日本栄養・食糧学会大会（埼玉）（2008.5）
2. 山腰智子, 奥村純子, 金澤匠, 佐藤博二, 本西誠亮, 福島道広, 西村直道, 中河原俊治, 知地英征：アスパラガスの擬葉(Cladophyll)摂取によるラットの脂質代謝改善作用，第62回日本栄養・食糧学会大会（埼玉）（2008.5）
3. 太田徹, 西村直道, 山本達朗, 舘博, 渡辺達夫, 小林謙一, 山本祐司, 田所忠弘：酵素法を用いたプロリン含有ジペプチドの合成検討，第62回日本栄養・食糧学会大会（埼玉）（2008.5）
4. Tomoko YAMAKOSHI, Junko OKUYAMA, Takumi KANAZAWA, Hiroji SATO, Seisuke MOTONISHI, Michihiro FUKUSHIMA, Naomichi NISHIMURA, Shunji NAKAGAWARA, Hideyuki CHIJI: Effect of asparagus cladophylls on lipid metabolism in rats., 15th International Congress of Dietetics (Yokohama, Japan), Abstract p. 270 (2008.9)
5. 西村直道, 山本達朗, 桐山修八：H2発生性食物繊維の摂取によって肝臓虚血-再灌流による酸化障害は抑えられるか？，第13回日本食物繊維学会学術集会（東京）(2008.11)

（報告書等）

1. 西村直道：難消化性タンパク質による腸内細菌叢の活性化と小麦ふすまの大腸発酵の促進，財団法人飯島記念食品科学振興財団平成18年度年報，pp.109-114 (2008.8)

（研究助成）

1. 平成20年度地域資源活用型研究開発事業（経済産業省），新乾燥技術による高機能な名寄産アスパラガス調製残渣粉末の開発，共同研究者
2. 平成20年度地域資源活用型研究開発事業（経済産業省），超低コストGABA肥料開発とGABAリッチスプラウトの製品化，共同研究者
3. 財団法人不二たん白質研究振興財団平成20年度研究助成，大腸内フローラパタンの決定づけに及ぼす離乳後の大豆たん白質摂取の影響，研究代表者
4. 平成20年度北海道重点領域特別研究（北海道），アスパラガス調整残渣の機能性成分を活かした加工食品の開発，共同研究者

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（著書）

1. 西村直道：メタボリック症候群と栄養（横越英彦編著），第８章メタボリック症候群と食品機能, 第５項高脂血症関連，pp.187-200，幸書房 (2007.7)

（講演）

1. 西村直道：（奨励賞受賞講演）食物繊維およびタウリンの血中コレステロール低下機構に関する研究，第61回日本栄養・食糧学会大会（京都）(2007.5)
2. 西村直道：高コレステロール血症の改善に対する胆汁酸排泄促進の重要性，第13回Hindgut Club Japanシンポジウム（東京）(2007.12)

(学会発表）

1. 西村直道, 山本達朗, 太田徹, 福島道広： 長いもの血漿コレステロール低下作用に対する加熱の影響，2007年度日本農芸化学会大会（東京），大会講演要旨集 p. 110 (2007.3)
2. 西村直道：（奨励賞受賞講演）食物繊維およびタウリンの血中コレステロール低下機構に関する研究，第61回日本栄養・食糧学会大会（京都），講演要旨集 p. 14 (2007.5)
3. 西村直道, 櫻井麻衣子, 平譯友喜, 坂井彩子, 佐藤皆子, 山本達朗, 太田徹：大豆難消化性タンパク質を用い窒素供給の大腸内ペクチン発酵に及ぼす影響，第61回日本栄養・食糧学会大会（京都），講演要旨集 p. 149 (2007.5)
4. 金澤匠, 渥美真理子, 峯尾仁, 福島道広, 西村直道, 野田高弘, 知地英征：糊化した高度リン酸化馬鈴薯澱粉の摂取による脂質代謝改善作用，第61回日本栄養・食糧学会大会（京都），講演要旨集 p. 99 (2007.5)
5. 太田徹, 西村直道, 山本達朗, 館博, 古旗賢二, 渡辺達夫, 小林謙一, 山本祐司, 田所忠弘：Aspergillus Oryzae 由来プロリダーゼによるジペプチド Tyr-Pro-NH 2 の合成，第61回日本栄養・食糧学会大会（京都），講演要旨集 p. 162 (2007.5)
6. Naomichi Nishimura , Tatsuro Yamamoto, Toru Ota: Taurine feeding inhibits bile acid absorption from the ileum in rats fed a high cholesterol and high fat diet, 16th Taurine Meeting (2007.9）
7. 西村直道, 藤本千恵, 山本達朗, 太田徹：粒度の異なる小麦フスマが大腸発酵および大腸粘膜に与える影響，日本食物繊維学会第12回学術集会（神戸）（2007.11）

(受賞）

1. 平成19年度日本栄養・食糧学会奨励賞（2007.5.18）
   「食物繊維およびタウリンの血中コレステロール低下機構に関する研究」

（報告書等）

1. 西村直道：粒度の異なる小麦フスマが大腸粘膜組織に及ぼす影響，財団法人エリザベス･アーノルド富士財団平成18年度報告書, 22-29 (2007.10)
2. 西村直道，三田由紀，櫻井麻衣子，山本達朗，太田徹：大豆たん白質難消化性画分による大腸内フローラの変動解析，大豆たん白質研究 10, 48-54 (2007.10)

（研究助成）

1. 平成 19 年度科学研究費補助金若手研究 B （文部科学省），大腸疾病予防を目指した窒素供給による大腸発酵の最適化に関する研究-継続，研究代表者
2. 平成 19 年度都市エリア産学官連携促進事業（文部科学省），農畜産物に特化したライフサイエンス領域（ライフサイエンス）−北海道（十勝エリア）-継続，共同研究者
3. 平成18年度(財)飯島記念食品振興財団学術研究助成金，難消化性タンパク質による腸内細菌叢の活性化と小麦ふすまの大腸発酵促進，研究代表者
4. 平成19年度北海道重点領域特別研究（北海道），アスパラガス調整残渣の機能性成分を活かした加工食品の開発，共同研究者
5. ファンケル共同研究

（その他）

1. 西村直道：第13回Hindgut Club Japanシンポジウム（東京）「胆汁酸の消化管内の挙動とそれによる功罪」，コンビーナ(2007.12)
   

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（学術論文）

1. Vinh Nien LAM, Wen CHEN, Kazuhito SURUGA, Naomichi NISHIMURA, Toshinao GODA, Hidehiko YOKOGOSHI.: Enhancing effect of taurine on CYP7A1 mRNA expression in Hep G2 cells, Amino Acids, 30, 43-48 (2006)
2. Akiko TAMURA, Yuki MITA, Norihiro SHIGEMATSU, Hiroshi HARA, Naomichi NISHIMURA: Different effect of difructose anhydride III (DFAIII) on caecal microbiota as compared to inulin-type fructans in rats, Arch Anim Nutr, 60, 358-364 (2006)
3. Vinh Nien LAM, Wen CHEN, Kazuhito SURUGA, Naomichi NISHIMURA , Toshinao GODA, Hiroaki ODA, Hidehiko YOKOGOSHI: Effects of taurine on mRNA levels of nuclear receptors and factors involved in cholesterol and bile acid homeostasis in mice, Adv. Exp. Med. Biol., 583, 193-202 (2006)

(学会発表）

1. 西村直道, 三田由紀：タウリンによる糞中胆汁酸排泄亢進とその作用機序，2006年度日本農芸化学会大会（京都），大会講演要旨集 p. 134 (2006.3)
2. 西村直道, 三田由紀, 田村亜紀子, 重松典宏, 原博：フラクタンの結合様式および重合度が腸内細菌叢・発酵パタンに及ぼす影響，第60回日本栄養・食糧学会大会（静岡），講演要旨集 p. 305 (2006.5)
3. 山岸あづみ, 金哲民, 染谷佳美, 細田明美, 西村直道, 荻布智恵, 金東浩, 佐伯茂：グアガムによる脂質代謝調節の分子機構，第60回日本栄養・食糧学会大会（静岡），講演要旨集 p. 66 (2006.5)
4. 金哲民, 山岸あづみ, 染谷佳美, 細田明美, 西村直道, 荻布智恵, 金東浩, 佐伯茂：ペクチンによる脂質代謝調節の分子機構，第60回日本栄養・食糧学会大会（静岡），講演要旨集 p. 67 (2006.5)
5. Nien Vinh Lam, Wen Chen, Naomichi Nishimura, Hidehiko Yokogoshi: Enhancing effects of taurine on cholesterol degradation in pre-existing hypercholesterolemic mice，第60回日本栄養・食糧学会大会（静岡），講演要旨集 p. 97 (2006.5)

（研究助成）

1. 平成 18 年度科学研究費補助金若手研究 B （文部科学省），大腸疾病予防を目指した窒素供給による大腸発酵の最適化に関する研究-継続，研究代表者
2. 平成 18 年度都市エリア産学官連携促進事業（文部科学省），農畜産物に特化したライフサイエンス領域（ライフサイエンス）−北海道（十勝エリア）-継続，共同研究者
3. 財団法人不二たん白質研究振興財団平成18年度研究助成，大豆タンパク質難消化性画分による大腸内フローラの変動解析，研究代表者
4. 財団法人エリザベス・アーノルド富士財団平成18年度研究助成，粒度の異なる小麦フスマが大腸粘膜組織に及ぼす影響，研究代表者
5. �潟tァンケル共同研究１
6. �潟tァンケル共同研究２
   

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（著書）

1. 西村直道：ネオエスカシリーズ 代謝栄養学（横越英彦編著），第５章脂質代謝−油は本当に健康を害するのか？−，pp.57-78，同文書院 (2005)

1. Wen CHEN, Kazuhito SURUGA, Naomichi NISHIMURA, Toshinao GODA, Vinh Nien LAM, Hidehiko YOKOGOSHI: Comparative regulation of major enzymes in the bile acid biosynthesis pathway by cholesterol, cholate and taurine in mice and rats, Life Sci., 77, 746-757 (2005)

1. 西村直道, 松田慶子, 福島道広, Lam Vinh Nien, 小田裕昭, 横越英彦：タウリン摂取によるラットリポタンパク質画分の変動，2005年度日本農芸化学会大会（札幌），講演要旨集 p. 294 (2005.3)
2. 岡元譲史, 大崎紗子, 細田明美, 西村直道, 荻布智恵, 金東浩, 佐伯茂：タウリンによるコレステロール代謝調節機構，2005年度日本農芸化学会大会（札幌），講演要旨集 p. 296 (2005.3)
3. 西村直道, 三田由紀, 島谷愛美, 金谷智子：ペクチン大腸発酵に及ぼす窒素供給の影響，第59回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集 p.276 (2005.5)
4. 小田裕昭, 岩田剛幸, 西村直道, 横越英彦：タウリンによる CYP7A1 遺伝子発現誘導の細胞内情報伝達機構，第59回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集 p.283 (2005.5)
5. Lam Nien Vinh, Suruga Kazuhito, Nishimura Naomichi, Goda Toshinao, Yokogoshi Hidehiko: Effect of taurine on CYP7A1 gene expression in Hep G2 cells，第59回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集 p.225 (2005.5)
6. 染谷佳美, 岡田奈々, 趙晶, 細田明美, 西村直道, 荻布智恵, 金東浩, 佐伯茂：植物性タンパク質によるコレステロール代謝調節の分子機構，第59回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集 p.61 (2005.5)
7. 大崎紗子, 岡元譲史, 西村直道, 細田明美, 荻布智恵, 金東浩, 佐伯茂：タウリンによるコレステロール代謝調節の分子機構，第59回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集 p.239 (2005.5)
8. Lam Nien Vinh, Wen Chen, Kazuhito Suruga, Naomichi Nishimura, Toshinao Goda, Hiroaki Oda, Hidehiko Yokogoshi: Effects of taurine on mRNA levels of nuclear receptors and factors involved in cholesterol and bile acids homeostasis in mice, The 15th Taurine Meeting ( Finland ) (2005.6)

（報告書等）

1. 西村直道： 難消化性タンパク質による小麦ふすまの大腸内発酵の改変， 財団法人飯島記念食品科学振興財団平成15年度報告書, 176-182 (2005)
2. 西村直道：コラーゲンは動物タンパク質，道新ポケットブック 8月号，p. 4 (2005.8)

（研究助成）

1. 平成 17 年度科学研究費補助金若手研究 B （文部科学省），大腸疾病予防を目指した窒素供給による大腸発酵の最適化に関する研究，研究代表者
2. 平成 17 年度都市エリア産学官連携促進事業（文部科学省） ，農畜産物に特化したライフサイエンス領域（ライフサイエンス）−北海道（十勝エリア），共同研究者
3. 大正製薬�且�託研究
4. �潟tァンケル受託研究
   

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（著書）

1. 横越英彦，西村直道，陳文：水産食品栄養学−基礎からヒトへ−（鈴木平光，和田俊，三浦理代編著），第7章タウリン，pp.265-288, 技報堂出版 (2004)

1. Wen CHEN, Keiko MATSUDA, Naomichi NISHIMURA, Hidehiko YOKOGOSHI: The effect of taurine on cholesterol degradation in mice fed a high-cholesterol diet, Life Sci., 74, 1889-1898 (2004)

1. 陳文, 西村直道, 駿河和仁, 合田敏尚, Lam Vinh Nien, 小田裕昭, 横越英彦：マウスとラットにおけるタウリンの胆汁酸合成酵素への影響，2004年度日本農芸化学会大会（広島），講演要旨集 p. 198 (2004.3)
2. 西村直道, 塚原隆充，中山啓三，岩�ｱ由恵，牛田一成：不溶性食物繊維による1,2-ジメチルヒドラジン誘発大腸ガンの発症抑制作用，第58回日本栄養・食糧学会大会（仙台），講演要旨集 p. 121 (2004.5)
3. 陳文,駿河和仁, Lam Vinh Nien, 西村直道, 合田敏尚, 小田裕昭, 横越英彦：マウスにおけるタウリンのCYP7A1への影響の解析，第58回日本栄養・食糧学会大会（仙台），講演要旨集 p.285 (2004.5)
4. Mariko Atsumi, Hideyuki Matsuura, Midori Amano, Megumi Matsumoto, Hitoshi Mineo, Michihiro Fukushima, Naomichi Nishimura, Hideyuki Chiji: Oreganol MA, a water-soluble polyphenol isolated from dry leaves of Origanum vulgare, affects on lipid metabolism in rats, International Seminar on Developing Agricultural Technology for Value-Added Food Production in Asia (Sapporo) (2004.7)
5. 西村直道, 塚原隆充, 中山啓三, 岩�ｱ由恵, 牛田一成：ビートファイバーによる 1,2- ジメチルヒドラジン誘発大腸ガンの発症抑制作用， 2004 年度 Hindgut Club シンポジウム（東京），要旨集 p.09 (2004.12)

（報告書等）

1. 西村直道： 小麦ふすま摂取による大腸ガン発症予防に関する研究， 財団法人飯島記念食品科学振興財団平成14年度報告書, 155-160 (2004)
2. 西村直道： 難消化性たんぱく質による大腸内発酵の環境改変，財団法人旗影会平成15年度報告概要集，p.100 (2004)

（研究助成）

1. 財団法人飯島記念食品科学振興財団平成15年度学術研究助成金，難消化性たんぱく質による小麦ふすまの大腸内発酵の改変，研究代表者
2. 大正製薬株式会社受託研究，タウリンの胆汁酸分泌および胆汁酸吸収に対する作用，研究代表者
3. 日本たばこ産業株式会社受託研究，鉄摂取による月経前症候群緩和効果に関する研究，研究代表者

（その他）

1. 日本農芸化学会2005年度大会実行委員(2005.3)
   

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（学術論文）

1. Naomichi NISHIMURA, Chie UMEDA, Hiroaki ODA, Hidehiko YOKOGOSHI: The effect of taurine on cholesterol metabolism in rats fed diets supplemented with cholestyramine or high amounts of bile acid, J. Nutr. Sci. Vitaminol., 49, 21-26 (2003)
2. Wen CHEN, Naomichi NISHIMURA, Hiroaki ODA, Hidehiko YOKOGOSHI: Effect of taurine on cholesterol degradation and bile acid pool in rats fed a high-cholesterol diet, Adv. Exp. Med. Biol., 526, 261-267 (2003)

1. 西村直道，松田慶子，陳文，岩田剛幸，小田裕昭，横越英彦：タウリンのコレステロール低下作用に及ぼす食事性胆汁酸の影響，第57回日本栄養・食糧学会大会（福岡），講演要旨集 p. 198 (2003.5)
2. 陳文，松田慶子，西村直道，小田裕昭，横越英彦：高コレステロール食摂取マウスにおけるタウリンのコレステロール低下作用，第57回日本栄養・食糧学会大会（福岡），講演要旨集 p. 284 (2003.5)
3. 小田裕昭，岩田剛幸，荒川真悟，北澤隆宏，西村直道，横越英彦：小麦タンパク質による高脂血症改善効果，第57回日本栄養・食糧学会大会（福岡），講演要旨集 p. 278 (2003.5)

1. 西村直道：大腸ガン発症変動における小麦ふすま摂取と他種不溶性食物繊維摂取の比較，平成14年度報告書，財団法人エリザベス・アーノルド富士財団

1. 西村直道：（講師）栄養士に必要な基礎知識の再構築-生化学・栄養学，平成15年度（社）北海道栄養士会留萌支部第１回研修会（留萌）(2003.4)

1. 財団法人飯島記念食品科学振興財団平成14年度学術研究助成金，小麦ふすま摂取による大腸ガン発症予防に関する研究，研究代表者
2. 財団法人旗影会平成15年度研究助成，難消化性たんぱく質による大腸内発酵の環境改変と大腸ガン発症予防に関する研究，研究代表者
3. 大正製薬受託研究，タウリンによるコレステロール異化代謝に対する作用，研究代表者

1. 日本農芸化学会2005年度大会実行委員
2. 藤女子大学と共同研究
3. 京都府立大学と共同研究
   

1. Naomichi NISHIMURA, Chie UMEDA, Hiroaki ODA, Hidehiko YOKOGOSHI: The Effect of Taurine on Plasma Cholesterol Concentration in Genetic Type 2 Diabetic GK Rats, J. Nutr. Sci. Vitaminol., 48 (6), 483-490 (2002)

1. 西村直道，陳文，横越英彦：高コレステロール食摂取糖尿病ラットにおけるタウリンのコレステロール低下作用，2002年度日本農芸化学会大会（仙台），講演要旨集 p. 159 (2002.3)
2. 西村直道，陳文，小田裕昭，横越英彦：ラットにおけるタウリンの胆汁酸プール量に及ぼす影響，第56回日本栄養・食糧学会大会（札幌），講演要旨集 p. 302 (2002.7)
3. 陳文，西村直道，小田裕昭，横越英彦：高コレステロール食摂取ラットにおけるタウリンのコレステロール低下作用，第56回日本栄養・食糧学会大会（札幌），講演要旨集 p. 257 (2002.7)

1. 西村直道：（講師）栄養摂取とコレステロール値の変化とのかかわり，北海道栄養士会名寄支部知識研修会（名寄）(2002.4)

1. （財）エリザベス・アーノルド富士財団平成14年度研究助成，大腸ガン発症変動における小麦全粒粉摂取と玄米粉摂取の比較，研究代表者
2. 日本たばこ産業委託研究，研究代表者

1. 第56回日本栄養・食糧学会大会・演題座長（札幌）(2001.7)
2. HindGut運営会議委員 (2001.4〜)
3. 第8回HindGut講演座長
   

1. 横越英彦，西村直道，小田裕昭：食餌性高コレステロール血症におけるタウリンのコレステロール低下作用，日本農芸化学会誌, 75 (9), 958-960 (2001.9)
2. 西村直道，小田裕昭，横越英彦：糖尿病性性高コレステロール血症に対するタウリンの作用，日本農芸化学会誌, 75 (9), 968-971 (2001.9)

1. 西村直道，梅田智愛，小田裕昭，横越英彦：タウリンの血清コレステロール低下作用と胆汁酸の関連，タウリンの栄養・生理機能に関する研究，抄録集 (11), 14-22 (2001)

1. 西村直道，坂本麻理，梅田智愛，小田裕昭，横越英彦：胆汁酸無添加の高コレステロール食摂取ラットにおけるタウリンの胆汁酸代謝および血清コレステロール濃度に及ぼす影響，2001年度日本農芸化学会大会（京都），講演要旨集, 75, p. 83 (2001.3)
2. 荒川真悟，西村直道，横越英彦，小田裕昭：タウリンによる高コレステロール血症改善機構，2001年度日本農芸化学会大会（京都），講演要旨集, 75, p. 85 (2001.3)
3. 西村直道，坂本麻理，小田裕昭，横越英彦：タウリンの血清コレステロール低下作用発現に対する肝臓に流入するコレステロールの影響，第55回日本栄養・食糧学会大会，講演要旨集 p. 18 (2001.5)
4. Naomichi NISHIMURA, Chie UMEDA, Hiroaki ODA, Hidehiko YOKOGOSHI: Relationship between hypocholesterolemic action of taurine and bile acid synthesis., 17th International Congress of Nutrition 2001 (Vienna, Austria), p. 343 (2001.8)
5. Hidehiko YOKOGOSHI, Wen CHEN, Hideki MOCHIZUKI, Naomichi NISHIMURA, Hiroaki ODA: Dietary taurine causes hypo- or hyper-cholesterolemic action on various kinds of hypercholesterolemia in rats., The Fifth Japan-China International Symposium on Health Sciences (Shizuoka), Program and Abstract p.29-30 (2001.11)

1. 西村直道：（講師）サプリメント−その概要と利用実態，北海道栄養士会名寄支部知識研修会（名寄）(2001.7)

1. HindGut運営会議委員 (2001.4〜)
   

1. 望月英樹，西村直道，横越英彦，小田裕昭：生体異物摂取により誘導される高コレステロール血症に対するタウリンの影響，必須アミノ酸研究, 160, 15-21 (2000)
2. Naomichi NISHIMURA, Yuji TANIGUCHI, Shuhachi KIRIYAMA: Plasma cholesterol-lowering effect on rats of dietary fiber extracted from immature plants, Biosci. Biotechnol. Biochem., 64 (12), 2543-2551 (2000)

1. 西村直道，梅田智愛，小田裕昭，横越英彦：タウリンによる血清コレステロール低下作用の解明タウリンの栄養・生理機能に関する研究，抄録集 (10), 3-7 (2000)
2. 小田裕昭，荒川真悟，西村直道，横越英彦：タウリンによるCYP7A1遺伝子の誘導的発現機構の解明タウリンの栄養・生理機能に関する研究，抄録集 (10), 8-12 (2000)

1. 西村直道，梅田智愛，小田裕昭，横越英彦：糖尿病ラットにおける血清コレステロール濃度へのタウリンの影響，2000年度日本農芸化学会大会（東京），講演要旨集, 74, p.150 (2000.3)
2. 西村直道，梅田智愛，小田裕昭，横越英彦：タウリンの血清コレステロール低下作用に対する胆汁酸生合成の関与，第54回日本栄養・食糧学会大会（松山），講演要旨集, p.76 (2000.5)
3. 横越英彦，望月英樹，西村直道，小田裕昭：生体異物摂取により誘導される高コレステロール血症に対するタウリンの影響，第166回必須アミノ酸研究協議会及び日本必須アミノ酸協会（東京）(2000.10)
4. Hidehiko YOKOGOSHI, Hideki MOCHIZUKI, Naomichi NISHIMURA, Hiroaki ODA: Dietary taurine causes hypo- or hyper-cholesterolemic action on various kinds of hypercholesterolemia in rats., The 8th World Congress on Clinical Nutrition (Phitsanulok, Thailand), Abstract p. 61 (2000.12)
   

1. 西村直道，富永久美，桐山修八：グアーガムによるラット血漿コレステロール低下作用と盲腸内発酵産物との関連性, 日本栄養・食糧学会誌, 50 (6), 429-437 (1997)
2. 西村直道，桐山修八：ラットにおけるネオマイシン，ストレプトマイシンもしくはペニシリンＧ添加食摂取時のビート食物繊維による血漿コレステロール低下作用の変化，日本栄養・食糧学会誌, 48 (6), 459-467 (1995)
3. Naomichi NISHIMURA, Hiroyuki NISHIKAWA, Shuhachi KIRIYAMA: Ileorectostomy or cecectomy but not colectomy abolishes the plasma cholesterol-lowering effect of dietary beet fiber in rats, J. Nutr., 123 (7), 1260-1269 (1993)

1. Naomichi NISHIMURA, Ken NANAMI, Hideki MOCHIZUKI, Hiroaki ODA and Hidehiko YOKOGOSHI: Taurine affects cholesterol metabolism in diabetes mellitus rats., 2nd International Conference on Food Factors (ICoFF) (Kyoto, Japan), Abstract p.132 (1999.12)
2. 西村直道，梅田智愛，望月英樹，小田裕昭，横越英彦：糖尿病ラットにおいてタウリンはコレステロール代謝に影響を与える，第4回静岡健康・長寿学術フォーラム（静岡），講演要旨集 pp.112-113 (1999.11)
3. 河戸哲弥，戸塚貴之，寺島健彦，夛田司，西村直道，横越英彦：低蛋白食時のアミノ酸補足と抗体産生及び細胞性免疫，第53回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集, p.82 (1999.5)
4. 水谷麻衣，西村直道，桐山修八：回-直腸吻合ラットにおけるグアーガムの血漿コレステロール濃度低下作用，第53回日本栄養・食糧学会（東京），講演要旨集 (1999.5)
5. 瀧戸純，寺島健彦，西村直道，横越英彦：テアニンとグルコースの血中アミノ酸及び脳内セロトニン代謝に及ぼす影響，1999年度日本農芸化学会大会（福岡），講演要旨集, p.166 (1999.4)
6. 西村直道，桐山修八：食物センイによる血漿コレステロール低下作用と食物センイの盲腸内発酵の関係，第47回日本栄養・食糧学会大会（東京），講演要旨集, p. 91 (1993.5)
7. 西川博之，谷口裕司，大橋晃，西村直道，桐山修八：血しょうコレステロール濃度とリポタンパク質レベルに及ぼす各種食物センイ添加の影響，第46回日本栄養・食糧学会大会（倉敷），講演要旨集, p. 263 (1992.5)
8. 西村直道，西川博之，桐山修八：盲腸の有無と食物繊維の血漿コレステロール濃度低下作用の関係，第46回日本栄養・食糧学会大会（倉敷），講演要旨集, p. 261 (1992.5)
9. 桐山修八，西村直道，佐伯茂，楠田貢典：食物繊維の血漿コレステロール低下作用：ビートファイバー及びアシル化セルロースの効果，1991年度日本農芸化学会大会（京都），講演要旨集, 65, p. 211(1991.4)

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