三川町産キラリボシ100％使用。キャノーラタイプの品種を一番搾りしています。化学薬品無添加で、油切れがよく、食後もしつこさの残らないお勧めの逸品です。てんぷらはもちろん、手づくりドレッシングなど使い道はいろいろです。

日本三大刺し子の一つ庄内刺し子は、この地方の恵まれた自然や生活様式に根ざした多用な紋様があり、庄内の女性のこまやかで女らしいおしゃれ心や家族の衣服に安全を祈念しながら縫いこんで洗練された伝統文化です。はなびし会はこれを次代に伝えようと活動しています。

つづれ織りの鶴美工房の主宰が約束ごとの少ない自由な織物を通じて社会福祉活動を広げている「はんどめいど糸楽蔵」の看板作品。可愛いマスコットやめがね入れなどの実用品から、タペストリー、ベスト、ドレスなどの芸術的な作品まで幅広く、縫製ボランティア
も支援しています。

庄内地方の保存食として知られる「しそ巻」は、農家の常備食としてお母さん達が作り上げてきた味。巻いてある甘みそは家庭によって工夫されているようです。
菅原さんのしそ巻きはぴりっと辛味が効いたご飯にぴったりの味。

菜の花のように愛らしい「菜の花餅」。完全食品と言われている菜の花の花粉の入ったこのお餅には、ビタミンやミネラル、カルシウムなどの栄養がたっぷり含まれています。白あんに、健康食品として注目されている熊笹の粉末を加えて、よりおいしく健康的なお餅に仕上がっています。

新鮮な鶏肉を独自の調味液に漬け、ローストしスライス、低カロリーで、そのままでおつまみや、とり飯の具などに最適。合鴨のスモーク等も高級食材として県外に販路を広げています。

生産者直送のお米「自然米」は、堆肥＋有機肥料で量より質の、味にこだわった栽培をしました。収穫したモミを自然の風で乾燥し籾貯蔵。出荷直前のモミ摺り、精米、発送、いつでも旬の味わいです。

水清く、緑豊かな庄内。
豊かな風土と、おいしい水に育まれ、素材の風味を十分に生かし、職人がじっくりと丁寧に、おいしい麺をつくりあげました。