商品紹介

その他商品
すり身、唐揚げ、もろ味漬け

ハモすり身のエビ包み揚げ
極め細やかなハモのすり身に当社で取った甘鯛の出しを入れ調味したものに、海用養殖されたムキエビを包み込みました。
熱した油で揚げ、エビの甘味をすり身の中でお楽しみください。

長崎醤心・イカスミ　パスタ
するめいかの輪切りをボイルし、魚醤もろみ調味液にイカスミと漬け込みました。そのままでも、温かなご飯にのせて、またはお酒の肴にて美味しく召し上がれます。他にパスタを茹で、塩・コショウで下味をつけ、パスタ用を加えますと、イカスミパスタとして召し上がれます。お好みによってニンニクを入れますと美味しく召し上がれます。　　　　　　　　　　　　　商品番号A-3　価格はこちら→〇

寒さば魚醤もろ味漬け
長崎に水揚げされる「寒さば」を三枚に下ろし、自家製の無添加、無着色の「魚醤もろ味調味液」に低温漬け込みしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格はこちら→〇
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長崎醤心（じゃんごころ）　イカスミ
平成１５年１２月１３日　長崎県水産加工振興祭において、農林水産大臣賞を受賞した商品です。
昨今、従来の化学調味料から天然系調味料（醗酵調味料）食への安全性から好まれる傾向になった。
これを受けて、昔ながらのスローフードとして自社で魚醤もろみを作り、五島沖合漁獲魚で長崎に水揚げされる柔らかく甘みのある「ケンサキイカ」をムキ身、細切にし、魚醤もろみで漬け込みました。

開き・フィーレ加工を工夫し、お客様の声が届く加工をしております。お問い合わせは、メールmisaki-foods@proof.ocn.ne.jp、ＴＥＬ０９５－８１３－３３８０、ＦＡＸ０９５－８１３－３３８１にてお願い致します。
魚の加工品		いか刺身用	すり身、唐揚げ、もろ味漬
	甘鯛三枚折東シナ海で水揚げされる「赤甘鯛」をワンフローズンで頭付き三枚に下ろし、椀だね用に仕上げました。椀物、焼き物等
	甘鯛フィーレ（頭付き）東シナ海で水揚げされる「赤甘鯛」をワンフローズンで頭付き三枚下ろしにしました。身の部分を素揚げ、頭の部分を二度揚げして、三点盛りにて御使用できます。
	甘鯛姿寿司用酢〆東シナ海で水揚げされる「赤甘鯛」をワンフローズンで開き、塩付け、骨を除去し、酢に締めました。姿盛りの押し寿司が出来ます。
	連子鯛セミドレス長崎五島沖合漁業をしている「山田水産」が水揚げした「連子鯛」を鱗、エラ、内臓を処理し、仕上げました。　焼魚として、お祝いの席の一品として、最適です。　生から処理しておりますので、美味さがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格はこちら→〇
	昇り連子鯛長崎五島沖合漁業をしている「山田水産」が水揚げした「連子鯛」をワンフローズンで背開きにし、中骨を除去し、仕上げました。打ち粉をし唐揚げに
	連子鯛開き（ピチット）長崎五島沖合漁業をしている「山田水産」が水揚げした「連子鯛」を開き、一塩し、ピッチトシート（吸水シート）で仕上げました。　美味しさが濃縮された味です。

いか刺身用長崎に水揚げされる「ヤリイカ」「ハリイカ」「水イカ」を刺身用に加工致します。
	やりいか刺身用（１２０ｇ）やりいかを生より加工致します。無添加、無着色、柔らかく、甘い、イカ本来の味をご賞味ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格はこちら→〇
	やりいか糸つくり（９０ｇ）やりいかを糸つくりにしております。脱水シート（ピチット）を使用してますので、解凍時のドリップを吸収します。無添加、無着色です。
	ケンサキイカ　ムキ身　業務用　(1kg)　１６/２０　２１/２５サイズ「山田水産」が漁獲した「ケンサキいか」を生より加工致します。無添加、無着色、柔らかく、甘い、イカ本来の味をご賞味ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格はこちら→〇

その他商品すり身、唐揚げ、もろ味漬け
	ハモすり身のエビ包み揚げ極め細やかなハモのすり身に当社で取った甘鯛の出しを入れ調味したものに、海用養殖されたムキエビを包み込みました。熱した油で揚げ、エビの甘味をすり身の中でお楽しみください。
	長崎醤心・イカスミ　パスタするめいかの輪切りをボイルし、魚醤もろみ調味液にイカスミと漬け込みました。そのままでも、温かなご飯にのせて、またはお酒の肴にて美味しく召し上がれます。他にパスタを茹で、塩・コショウで下味をつけ、パスタ用を加えますと、イカスミパスタとして召し上がれます。お好みによってニンニクを入れますと美味しく召し上がれます。　　　　　　　　　　　　　商品番号A-3　価格はこちら→〇
	寒さば魚醤もろ味漬け長崎に水揚げされる「寒さば」を三枚に下ろし、自家製の無添加、無着色の「魚醤もろ味調味液」に低温漬け込みしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格はこちら→〇
	長崎醤心（じゃんごころ）　イカスミ平成１５年１２月１３日　長崎県水産加工振興祭において、農林水産大臣賞を受賞した商品です。昨今、従来の化学調味料から天然系調味料（醗酵調味料）食への安全性から好まれる傾向になった。これを受けて、昔ながらのスローフードとして自社で魚醤もろみを作り、五島沖合漁獲魚で長崎に水揚げされる柔らかく甘みのある「ケンサキイカ」をムキ身、細切にし、魚醤もろみで漬け込みました。