長いもの短冊切り

これぞ和風!・・という感じのおつまみです。
サクサクとした歯触りが最高!!


材料


長いも(山いも) 適量
卵の黄身     1個分
海苔 適量
醤油 適量

作り方


1. 長いもは、さっと洗ってから皮をむき、5cmぐらいの長さで、1cmくらいの太さの短冊切りにする。
2. 1の長いもをすこし深めの器に入れ、真ん中に卵の黄身を乗せる。
3. 手で小さくちぎった海苔(または市販の刻み海苔)を、その上にたっぷりと振りかける。
4. そのまま食卓に出し、醤油をかけてよくかき混ぜてから食べる。



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