第３回食品安全セミナーのご案内

日本技術士会では、いまなお食の安全を脅かす不祥事が相次いでいることを鑑み、｢食品表示研究会｣（４月）、｢食品企業の信頼性向上｣（６月）に引き続き、第３回の食品安全に関するオープンセミナーを下記の通り開催しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　―記―

日時：平成２０年１１月２９日(土)１３：００〜１７：００

場所：東京海洋大学　品川キャンバス　楽水会館　
(JR品川駅港南口（東口）から徒歩約10分。楽水会館は正門入って直進５０ｍ左側)

案内地図URL: http://www.kaiyodai.ac.jp/Japanese/access/01.html

テーマ：「食品のリスク評価・管理の最前線」

　　今回は食品のリスクについて、内閣府食品安全委員会のリスクコミュニケーションを

基盤としたリスク分析の取り組み状況と課題、また米国大手損保の一つであるAIU保険
会社リスク担当者から日本企業のリスク管理の状況や問題点について講演して頂きました。
　

プログラム：

　　コーディネーター　湯川剛一郎氏　(財)日本食品分析センター参与・技術士
開会挨拶　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　13:00〜13:10

　　講演(1)食品安全を巡る課題〜リスク評価の視点から〜　　　　　　　13:10〜14:40

　　　　　　講師　食品安全委員会リスクコミュニケーション官　小平　均　氏

講演(2)食品企業の事業継続のために〜リスク管理の視点から〜　　　14:40〜15:40

　　　　　　講師　ＡＩＵ保険会社　リスクコンサルタント　　　草野　弘治 氏

　　休憩　質問表提出　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 15:40〜16:00

　　質疑並びに討議　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 16:00〜17:00

参加費：技術士会会員　1000円, 企業参加　2000円

一般消費者は、下記の農林水産省のホームページをごらんになって、そこに書いてある

　　　申し込み方法で申し込むと特別に1000円で参加できます。

http://www.maff.go.jp/sogo_shokuryo/haccp_hp/gijyutusikai20seminar.html

　主催：日本技術士会　食品関連部会（農業部会、水産部会、生物工学部会および