＜紅茶は「東洋の神秘薬」＞ 昔しイギリス人に紅茶は「東洋の神秘薬」として流行しました。 それは、紅茶は疲労回復・食欲増進など多くの効能が伝えられたからです これは、紅茶の主成分がカテキン（渋味）・カフェイン（苦味）・ビタミン類・アミノ酸などであり、 なかでも、カテキンは緑茶やウーロン茶よりも豊富に含まれていたからです。 このような、紅茶の主成分のカテキン・カフェインは近年研究者によって 風邪やガンの予防として注目されています 紅茶の効能としては以下のようなものがあげられます。 ・カテキンが皮下脂肪をエネルギーに変えるので肥満の防止になる。（ダイエット効果） ・カテキンが風邪のウイルスの働きを抑制する。 ・カテキンが虫歯を撃退し、予防してくれる。 ・カフェインやカテキンが胃液の分泌を促す。（食欲増進作用） ・赤痢菌・コレラ菌・腸炎ビブリオなどの病原菌を撃退する。 ・カフェインは新陳代謝をよくして、利尿作用を促す。 ・カフェインが中枢神経を刺激し、眠気を取る。（覚醒作用）

＜あなたは、本当に「おいしい紅茶」に出会った事がありますか？＞ おいしい紅茶とは？ それは飲んだ瞬間、香りが広がり、ほんのりした渋味・苦味が 口の中をさわやかにしてくれ、飲んだ後に甘く余韻が残るものが本来の紅茶です。 紅茶のおいしさ＆良さは、香り・味・水色といわれています。 そこで、最も大切なのは何だと思いますか？ 紅茶はワインと同じで、香りをうんと楽しみたい時、コクのある豊かな味わいを楽しみたい時など 自分の好みに合わせて飲む事が出来ます。 つまり紅茶は自分の好みや気分に合わせて色々な茶葉を選べばいいという事です。 したがって、この「おいしい紅茶」にとって最も大切なものは"茶葉”という事です。 茶葉は産地やクオリティーシーズン（収穫期）によって、 香りがいい、豊かな味わいがあるなど色々な特徴があります。 例えば、香りを楽しみたいなら、春のクオリティーシーズンの若々しい摘みたての物を 選ぶのが一番ですし、シッカリした味を楽しみたいのであれば、夏の太陽をいっぱい浴びた 元気な茶葉を選ぶとよいでしょう。 また、それぞれの茶葉によって特徴があり、その特徴を生かしたブレンド方式やミルクを使ったり アイスにしたりと、茶葉によって入れ方でも様々な楽しみ方ができます。 よって、「おいしい紅茶」とは自分に合った茶葉を選ぶ事が最初の第一歩です。